De Paramaribo Pepers

Kok, kookboekenauteur, receptontwikkelaar en foodstylist Noni Kooiman bezoekt de Tantes, Toemis en Oma’s van haar vaderland.

Een heel groot onderdeel van de Surinaamse cultuur is het eten. Aan het eten dat de mensen koken is de afkomst vaak te herkennen. Frisse smaken als citroengras en kentjoer in Javaanse huizen, kruidige masala bij Hindoestanen thuis en cassave en pinda bij mensen met Afrikaanse roots. Het lijkt vanzelfsprekend om de Surinaamse geschiedenis te ontdekken aan de hand van het eten.

Noni (vader geboren in Moengo, Suriname, moeder in Holten, Nederland) woonde als kind een aantal jaren op het Surinaamse platteland waar haar ouders bananen verbouwden. “Voor fruit en groente moest je in de tuin zijn, of die van de buren, voor kip trouwens ook”. In deze serie wordt ze door het hele land rondgereden en rondgevaren door haar vader Eric, op zoek naar de unieke smaken van haar vaderland.